Экспериментальная часть работы выполняется на конвективной циркуляционной сушилке, состоящего из вентилятора, замкнутого воздуховода, образующего циркуляционный контур. Центральная царга циркуляционного воздуховода используется как рабочая сушильная камера. Для измерения влагосодержания сушильного агента психрометрическим методом в воздуховоде установлены два термометра. "Мокрый" термометр увлажняется дистиллированной водой.

Исследуемый образец помещается на траверсу, соединенную с весами, по которым регистрируется вес образца.

Термограмма сушки T(t)-температурная кривая, на которой зафиксирована средне- объемная температура образца в течении всего эксперимента.